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日期：2021-12-16 11:09:54 來源：四川小吃成人抖音在线下载 瀏覽：7405次
串串香技術培養和訓練，選料豐富，營養全麵，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、幹鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營養成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，真正是更美味、更營養、更健康、更時尚。串串香成人抖音在线下载，是四川地區漢族傳統小吃之一，草根美食大眾化的體現，它其實就是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
串串香成人抖音在线下载學校哪家專業?串串難免會煮一些胗肝和大腸等內髒，其腥味特別大，用獨家祛腥法寶，使得胗肝香脆、牛肉滑嫩，讓人恨不得能吃上100串。而這獨門秘方便是蔥薑水：蔥段1500克和薑片1300克倒入盆中，用手抓捏至蔥薑起涎(“起涎”意為食材發軟、表麵出現白色粘液)，加清水沒過原料，添白酒200克、胡椒50克、鹽100克，再次抓捏均勻後便可醃製主料。用這款蔥薑水醃製的串串，毫無腥氣，讓人吃過之後忍不住豎大拇指!
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1、串串香料的識別和選用以及前期加工。
2、串串香底料的熬製方法、火候的掌握、熬料過程普遍的問題的解決方法。
3、串串香高湯的熬製技術。
4、串串香兌鍋的技術，調味的技術。
5、串串香菜品的製作，醃製的技術 。
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7、串串香老油的回收及清洗。
8、串串香全套技術配方無條件提供。
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