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學習正宗紅油缽缽雞技術多少錢？

日期：2022-08-10 13:00:33 來源：四川小吃成人抖音在线下载瀏覽：19533次

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1.講解原材料的識別及選用；

2.加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料；

3.底料的炒製；

4.煉油；

5.菜品加工及保存，葷菜菜品製作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理；

6.菜品的裝盤；

7.高湯的製作；

8.鍋底的調製和蘸碟的調製；

9.各種菜品的切法以及穿串方法；

10.成品的做法

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