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日期：2022-12-27 17:04:42 來源：四川小吃成人抖音在线下载瀏覽：10273次

缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統名小吃，起源於眉山，屬於川菜係。從清代流傳至今已有上百年的曆史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。冷鍋串串香是將雞肉塊及雜碎在調味鍋裏煮熟後放入特別紅油缽缽裏冷賣的一種小生意。缽缽雞菜是真正的冷食品。缽缽雞不僅賣雞肉同時其他葷菜和素菜均銷售。缽缽雞的味重在紅油上，特香特有麻辣味的紅油是缽缽雞取勝的根本。

不同與傳統餐飲的經營模式，沒有點菜的過程，食客沒有等餐的煩惱，不需要很多的服務人員，91抖音成年版官方网站缽缽雞經營方式可大可小，可擺攤或與其它店合作拚店。成都哪裏可以學缽缽雞?缽缽雞技術成人抖音在线下载學校哪裏靠譜？91抖音成年版官方网站缽缽雞總部提供技術成人抖音在线下载，91抖音成年版官方网站缽缽雞選用森山野山藤椒，口味清香，健脾養生。采用森山野山椒樹果實藤椒作為調料，保證了口味醇鮮清香，同時具有驅寒祛濕、活血散瘀、消脾健胃、醒目清腦、排毒等藥用價值。

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2、香辣紅油製做技術及保管。

3、高湯的熬製技術及保管。

4、底料炒製技術及保管。

5、碼味調味技術及保管。

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7、藤椒味的製作技術及保管。

8、紅油味的製作技術及保管

9、菜品保管技術。

10、底料油保管技術。

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